شیرینی پزی و پخت کیک در منزل می تواند ضمن تجربه شیرین شیرینی پزی به منبع درآمد مناسب مبدل گردد. بسیار ای از بانوان امروز با ابزار ها و امکانات معمولی در آشپزخانه منزل خود اقدام به پخت انواع شیرینی و کیک می کنند .ابزار های مثل یک ماهی تابه ساده یا یک ماکروفر کوچک خانگی می تواند.
شروع یک کسب و کار چند صد میلیون تومانی باشد. شیرینی پزی در منزل در ابتدا فقط یک سرگرمی مادرانه یا یک دختر جوان است، که قصد دارد عصرانه ای تهیه کند تا بهانه ای برای جمع شدن اهل خانه در کنار هم باشند.

اما بعد از تجربه اول و به به و چه چه کردن اهل منزل و تشویق های آنها، بانوی شیرینی پز ما به فکر بهتر کردن دست پخت خود در زمینه شیرینی پزی و کیک پزی را در سر می پروراند. این اشتیاق تا جایی پیش میرود که آرام آرام آشپزخانه کوچکش به مجهزترین آشپزخانه در زمینه پخت کیک و شیرینی مبدل میشود. با بالا رفتن مهارت خانم قناد، سفارشات از در و همسایه و دوست و فامیل سرازیر میشود. گاهی مجانی و گاهی فقط هزینه مواد اولیه را دریافت می کنید.

آموزش قیمت گذاری کیک خانگی

پس هزینه دست رنج ، تجربه شما چه میشود؟

این فقط بخشی از هزینه هایی است که شما بجای مشتری پرداخت می کنید. کوهی از تجربه و اطلاعات که شما به جای مشتری دارید. مقدار زیادی مواد اولیه سوخته شده در فر یا فاسد شده در یخچال که برای یادگیری شما هزینه شده. وقتی به گذشته خود نگاه می کنید و کمی دقیقتر این موارد را حساب می کنید ، تازه متوجه میشوید هر یک کیکی که درست می کنید چقدر هزینه برای خود شما داشته است.

نگران نباشید...
اکنون یاد میگیرید که چطور قیمت تمام شده را محاسبه کنید.

سوال های زیادی برای افرادی که تا کنون تجربه مشابه نداشته اند ایجاد می شود.

  • کیلویی حساب کنیم یا دانه ای؟
  • مواد درجه یک بریزیم یا معمولی؟
  • گران بفروشیم یا ارزان؟

اینها تنها بخشی از سوالاتی است که یک بانوی قناد، برای قیمت گذاری کیک و شیرینی از خودش می پرسد.

چگونه قیمت کیک و شیرینی خانگی را محاسبه کنیم؟

اگر تازه کار هستید یا از قیمت گذاری کیک و شیرینی خیلی سر درنمیاورید، اکنون وقت یادگیری در این زمینه است.
مهمتر از قیمت نهایی محصول رضایت شما و استراتژی های کاری است که انجام می دهید.

اگر کمی روشن در این باره بخواهیم صحبت کنیم باید ببینیم که هدف شما از شیرینی پزی چیست؟

کسب درآمد ، عشق و علاقه ، حرفه ای شدن ، شهرت یا پیدا کردن شوهر مورد علاقه؟ که البته در مورد آخر موفق نخواهید بود.

اگر صرفا برای عشق و علاقه این کار را می کنید همین حالا از مطالعه ادامه این مطلب دست بکشید و به کار شیرینی پزی مشغول شوید.

اما اگر برای درآمد ، سود و پول کار می کنید باید بگویم که این همان مطلبی است که شما به آن نیاز دارید. قدم اول برای قیمت گذاری ، رضایت شما پس از فروش محصول است. یعنی وقتی شما کیک یا شیرینی را می فروشید احساس نکنید که قیمت تان پایین بود یا سرتا کلاه رفته.

روش اول

در این روش باید قیمت تمام مواد اولیه ای که در کیک یا شیرینی را استفاده کرده اید را به صورت نسبی یا دقیق حساب کنید.

به جمع هزینه ها ۱۰٪بابت هزینه آب و گاز و برق بیافزاید .یعنی مثلا اگر هزینه موارد اولیه مصرفی در کیک ۱۰۰ هزار تومان شده با احتساب ۱۰ درصد اکنون ۱۱۰ هزار تومان محاسبه میشود.

خب این پایان کار نیست.

شما باید ۱۰ یا ۱۵٪دیگر بابت تجربه و مهارت خود به مبلغ موارد اولیه اضافه کنید.توجه داشته باشید گفتم هزینه مواد اولیه یعنی همان ۱۰۰ هزار تومان.

خب شما مجاز هستید ۱۰ ال ۱۵ درصد دیگر بابت هزینه های پنهان به مبلغ تمام شده کیک خود اضافه کنید.

این هزینه ها شامل هزینه استحلاک گاز و یخچال و حتی ضروف و ابزاری هستند که شما استفاده می کنید.

توجه داشته باشید در صورد خراب شدن ناگهانی هر یک از این ابزار ها شما مجبور به خرید آن هستید.

نکته قابل توجه در این روش این است که سود شما ۳۰ یا ۴۵ درصد نخواهد بود شما تنها ۱۰درصد سود می کنید و آن هم بابت مهارت و تجربیات شماست. و باید با الباقی سود روی همین کار سرمایه گذاری کنید.

ابزار حرفه ای تر بخرید ، دوره های آموزشی شرکت کنید و از همه مهمتر برای توسعه کار خود تبلیغات کنید.

 

روش دوم

شما می توانید بر اساس قیمت یک یا چند رقیب قیمت تعریف کنید.

یعنی از بین رقبای خود که مطمئن هستید در حد و کیفیت شما کار می کنند چند نفر را انتخاب کنید و با رصد قیمت های آنها شما نیز در همان بازه به مشتریان قیمت اعلام کنید.

این روش روشی ساده اما ریسک پذیر است.

زیرا اگر رقبای شما از این موضوع مطلع شوند و قیمت خود را کاهش دهند شما نیز مجبور به کاهش قیمت محصولات تولیدی خود هستید.

از سوی دیگر اگر مشتریان هیچ مزیتی بین شما و رقبایتان نبینند امکان خرید از رقبا بالاتر خواهد رفت

آیا حتما باید فر داشته باشیم؟

همان طور که در سر تیتر این مقاله اشاره شد ، داشتن ابزار و امکانات خاص برای پخت کیک و شیرینی خیلی لازم نیست امروز شما می توانید با استفاده از یک قابلمه معمولی و یا حتا یک  فنجان چای خوری کیک هایی خوشمزه و با کیفیت تولید کنید . مهم خواستن شما و ارائه طعم و مزه ای مناسب است.

از کجا آموزش ببینیم؟

خوشبختانه اینترنت بستری رایگان و ارزان را برای استفاده افراد در این

زمینه فراهم کرده است . کافی است در سایت گوگل به دنبال کلید

واژه آموزش پخت کیک آسان باشید تا دستور پخت انواع کیک های

راحت و بی دردسر را درآن مشاهده کنید . اغلب این آموزش ها رایگان و به همراه تصویر ارائه می شوند.

به چه کسی بفروشیم؟

افراد زیادی هستند که خواهان کیک های شما هستند. البته به شرط آن
که از کیفیت محصول شما مطمئن شوند و شما به موقع محصولاتتان
را به آنان برسانید. برای مثال می توانید با مهد های کودک در این باره
وارد مذاکره شوید و بازاریابی خود را از آنجا شروع کنید .
قطعا در اکثر مهدکودک ها و یا دبستان ها جشن و تولد بر پا می شود .
شما می توانید تامین کنند کیک و شیرینی خانگی این جشن ها باشید .
می توانید به شیرینی فروشی های نزدیک خود مراجعه کنید و محصولات تولید شده خود را در آنجا عرضه کنید.

و یا راحت ترین راه را انتخاب کنید و محصولاتتان را در سایت کیدوکالا در معرض دید روزانه میلیون ها نفر قرار دهید این روش ضمن ایجاد بستری امن و مطمئن برای خریدار و فروشنده میزان فروش شما را در کوتاه ترین زمان ممکن به بالاترین نرخ رشد می رساند

قیمت را چگونه تعیین کنیم؟

تعریف قیمت نه تنها برای شما بلکه برای بسیاری از تولید کنندگان کار سخت و پیچیده ای است .

اما راه های گوناگونی برای حل کردن این مشکل وجود دارد .

1- استفاده از قیمت تمام شده . شما باید قیمت تمام شده محصول خود

را محاسبه کنید و با افزوده درصد مشخصی سود برای خود قیمت خود را به مشتری اعلام کنید

2- استفاده از قیمت رقبا . برای این کار کافی است قیمت رقبا را باتوجه

به میزان کیفیت و کمیت محصول خود بسنجید و قیمت تقریبی برای محصول خود تعیین کنید

3- قیمت بی رقیب . شما می توانید محصولی را تولید کنید که تا به

حال شخص دیگری آن را تولید نکرده در نتیجه می توانید قیمت بی رقیب را برای آن محصول تعیین کنید

آیا پختن کیک روش مناسبی برای کسب درآمد خانگی است؟

در نگاه نخست می توان پختن کیک را روشی مناسب برای کسب درآمد در منزل دانست.

ولی دلایلی وجود دارد که شما را از ادامه این فعالیت منصرف می کند. اگر به هر دلیلی تصمیم گرفته اید که در منزل به پختن کیک و شیرینی

مشغول شوید به شما تبریک می گویم . شما تصمیم گرفته اید پیش رفت کنید و این یک انتخاب درست است.

شما برای شروع با لوازم آشپزخانه و وسایل معمولی هم می توانید پختن کیک و شیرینی را در منزل شروع کنید. خیلی ها به قصد سرگرمی این کار را انجام می دهند ولی اگر شما جز دسته دوم هستید و قصد کسب درآمد از این روش را دارید باید بگویم که درآمد شما محدود خواهد شد.

 

 

درآمد شیرینی پزی خوب است ولی سود پایینی دارد

شما با امکانات محدودی شروع به کار می کنید. وقتی تعداد سفارشات

خود را افزایش می دهید به فکر خرید لوازم و وسایل حرفه ای تر می افتید.

ابزار و امکانات خود را نیز حرفه ای تر می کنید. ولی همچنان سود شما از این کار پایین است.

البته به ظاهر همه چیز به خوبی پیش می رود زیرا درآمد شما هر روز افزایش میابد.

با افزایش مشتریان و سفارشاتشان شما نیز درآمد خود را افزایش می دهید.

اما تنها 2 سال کار مستمر کافی است تا متوجه شوید که نه تنها سود نکرده اید بلکه متضرر نیز شده اید.

زیرا شما تمام وقت و انرژی خود را صرف تهیه سفارشات مشتریان کرده اید.

بدلیل محدودیت فضای فیزیکی مجبور بودید طی این 2 سال مواد

اولیه کمی خریداری کنید تا فضای کمتری از شما اشغال کند.

پس مجبور بوده اید هر بار برای خرید مواد اولیه به بازار بروید و مواد اولیه تهیه کنید.

همین موضوع باعث شده تا میزان سود شما از هر سفارش را به طرز قابل توجهی کاهش دهد.

ما زمان صرف شده شما ، استرس کار ، سرپا ایستادن ،

تمیزکاری مداوم و موارد دیگر را فاکتور می گیریم.

در واقع شیرینی پزی در منزل مانند مسافرکشی با خودرو شخصی است.

صرفا برای گذران وقت و روزمره گی و کمی کسب درآمد مطلوب است. اما اگر شما آن را بعنوان شغل دائم در نظر بگیرید شغل مناسبی نیست.

زیرا هر روزی که خودرو خراب شود(یخچال یا فر شما از کار بیافتد) شما نه تنها درآمد نداشته اید بلکه متضرر نیز شده اید.

 

همچنین هر روزی که شما قصد سفر ، استراحت و درمان را داشته باشید نیز باز درآمدی نخواهید داشته و حتی احتمال اینکه مشتریان شما به جای دیگری مراجعه کنند وجود خواهد داشت.

چه شغلی برای خانم های خانه دار مناسب است؟

کیدوکالا شما را با شغلی پر درآمد و پر سود آشنا خواهد کرد.

اگر شما درحال مطالعه این مطلب هستید ،پس علاقمندید تا در منزل درآمد کسب کنید.

ما به شما فروش اینترنتی اسباب بازی و لوازم کودک را پیشنهاد می کنیم.

فروش این لوازم نه تنها از سود مناسبی برخوردار است بلکه لازم نیست شما تجیزات خاصی را برای اینکار تهیه کنید.

حتی لازم نیست شما محصولی را خریداری نمایید.

شما باید اول کالا را بفروشید بعد سفارش به نام خود شما به آدرس مشتری هایتان ارسال می گردد.

برای کسب اطلاع بیشتر از این شرایط می توانید با شماره های تماس کیدوکالا ارتباط برقرار نمایید.

منوی دسته بندی های خود را در تنظیمات قالب -> هدر -> منو -> منو موبایل (دسته ها) تنظیم کنید
سبد خرید
نوار کناری